《みそ》
八丁みそ |
良質の大豆と天然水を使い仕込んでいます。２年間の長期熟成により、独特な深みのあるお味噌です。 |
| 《黒ごま》 |
契約栽培で、農薬・化学肥料など一切使用せず生産。黒ごまは白ごまよりも生産量が少なく、がん・成人病を抑制する効果もあります。 |
| 《ポン酢》 |
枕崎産のかつおぶし、大分産のかぼす、だいだいを使用。素材からこだわった当店自慢のポン酢です。 |
| 《黒砂糖》 |
黒砂糖発祥の地と言われる、奄美のさとうきびを搾ったそのままを原料にしています。美味しい甘さと、独特な香りの他にカルシウム・カリウム等の熱にも壊れにくい栄養成分を含んでいます。 |
| 《お 米》 |
水は磐梯山から流れ出る名水を猪苗代湖から引き入れて、土は日本一地盤の固い粘土土と言われる米造りに最適な土です。最高の水と土と低農薬で、丹精こめて作った福島産のこしひかりを使用しています。 |
